そば打ちにチャレンジ！

皆さんこんにちは！今回は山中が担当します。

先日、出掛け先で人生初めての『そば打ち』体験に参加しました。

皆様にもご一緒にそばを打っていただきます！どうぞ

①　そばの実を石うすでひく（ひたすら回す力作業）

②そば粉をこねる（指の腹に神経を集中）

③そばを延ばす（コツはハの字を書く様に）

④そばを切る（これが難しい　ひたすら細く）

⑤そばを揃える

⑥茹でて盛り付け！完成です（天ぷらも添えてもらいました）

今回、つなぎに中力粉をいれた二八そばを作りました！

結構美味しかったんですよ。

今まで経験していないことをやってみると、案外面白いことに気づきました。

次回は、何か別のものに挑戦してみたいと思います！